Frytki z frytkownicy beztłuszczowej

Chrupiące frytki z frytkownicy beztłuszczowej – smak ulubionego fast foodu w wersji fit! Tylko jedna łyżka oleju dla idealnej chrupkości. Zdrowsza alternatywa dla całej rodziny.

Frytki z frytkownicy beztłuszczowej
  • Czas przygotowania:
  • Porcje: 2 porcji
  • Kategorie: Przekąska, Air Fryer, Ziemniaki, Obiad

Składniki

  • Ziemniaki - 550 g
  • Olej roślinny - 1 łyżka
  • Sól - do smaku

Przygotowanie

  1. Krok 1: Przygotuj niezbędne składniki. Wybieraj bulwy mniej więcej tej samej wielkości, wtedy frytki będą ładniejsze i upieką się równomiernie. Olej weź rafinowany, o wysokiej temperaturze dymienia, ponieważ ziemniaki będą pieczone w wysokiej temperaturze. Przydatne informacje o wyborze ziemniaków i oleju znajdziesz pod opisem przepisu. Oprócz soli można użyć dowolnych przypraw według własnego wyboru.
  2. Krok 2: Ziemniaki umyj, osusz i obierz ze skórki za pomocą noża lub obieraczki. Pokrój ziemniaki w długie słupki o zbliżonej grubości, następnie dobrze opłucz z nadmiaru skrobi. Ziemniaczaną słomkę należy osuszyć czystym ręcznikiem, aby później powstała rumiana skórka. Przełóż pokrojone i osuszone ziemniaki do miski, wlej olej roślinny i dokładnie wymieszaj. Każdy słupek powinien być pokryty olejem.
  3. Krok 3: Miskę frytkownicy beztłuszczowej wyłóż pergaminem i ułóż na nim ziemniaki. Według uznania możesz użyć formy silikonowej lub aluminiowej do zapiekania albo piec bezpośrednio na kratce. Nie przeładowuj kratki frytkownicy, aby gorące powietrze mogło swobodnie cyrkulować i równomiernie piec ziemniaki ze wszystkich stron. Więcej o wyborze pergaminu czytaj w artykule pod linkiem pod krokami.
  4. Krok 4: Piecz ziemniaki około 20-25 minut w 180℃. W tym czasie kilka razy ostrożnie zamieszaj ziemniaki szczypcami lub łopatką. Około 7-10 minut przed końcem pieczenia posól ziemniaki i zamieszaj. Czas i temperatura pieczenia mogą się różnić w zależności od specyfiki twojego urządzenia. Więcej o pracy z frytkownicą beztłuszczową znajdziesz w materiale pod linkiem poniżej.
  5. Krok 5: Frytki upieczone we frytkownicy beztłuszczowej przełóż na talerz i od razu podawaj do stołu z różnymi sosami. Jaki sos pasuje do frytek? Świetnie sprawdzi się ketchup, majonez, sos serowy lub czosnkowy. Frytki są idealne jako przekąska lub danie główne. Smacznego!