Kaczka z grilla

Wykwintna kaczka z grilla w miodowej marynacie. Poznaj przepis na soczyste mięso z chrupiącą skórką, które zachwyci Twoich gości podczas ogrodowego party.

Kaczka z grilla
  • Czas przygotowania:
  • Porcje: 15 porcji
  • Kategorie: Mięso, Sezon-grillowy, Obiad

Składniki

  • Kaczka - 3 kg
  • Olej roślinny - 200 ml
  • Ocet winny biały - 100 ml
  • Czosnek - 3 ząbki
  • Cebula - 1 szt.
  • Pieprz czarny mielony - do smaku
  • Sól - 1 łyżeczka

Przygotowanie

  1. Krok 1: Umyj kaczkę i dokładnie osusz ręcznikiem papierowym.
  2. Krok 2: Przygotuj marynatę: wymieszaj olej roślinny, ocet winny, przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekaną cebulę, sól i pieprz.
  3. Krok 3: Natrzyj kaczkę marynatą wewnątrz i na zewnątrz. Odstaw do lodówki na kilka godzin (najlepiej na całą noc).
  4. Krok 4: Rozgrzej grill do średniej temperatury.
  5. Krok 5: Połóż kaczkę na ruszt i grilluj powoli pod przykryciem, obracając co jakiś czas, przez około 1.5 - 2 godziny, aż mięso będzie miękkie, a skórka chrupiąca.