Kotlet schabowy na patelni grillowej
Kotlet schabowy z patelni grillowej to lżejsza i bardziej aromatyczna wersja klasycznego dania. Chrupiąca skórka bez zbędnego tłuszczu. Idealny szybki obiad!
- Czas przygotowania:
- Porcje: 4 porcji
- Kategorie: Mięso, Sezon-grillowy, Obiad
Składniki
- Wieprzowina - 1000 g
- Oliwa z oliwek - 2 łyżki
- Czosnek - 2 ząbki
- Rozmaryn świeży - 1 łyżeczka
- Tymianek - 1 łyżeczka
- Oregano świeże - 5 g
- Sól - do smaku
- Pieprz czarny mielony - do smaku
- Cytryna - 1 szt.
Przygotowanie
- Krok 1: Wieprzowinę pokrój w plastry i lekko rozbij tłuczkiem.
- Krok 2: Przygotuj marynatę z oliwy, czosnku, ziół (rozmaryn, tymianek, oregano), soli i pieprzu z dodatkiem soku z cytryny.
- Krok 3: Natrzyj mięso i odstaw na 30 minut do lodówki.
- Krok 4: Rozgrzej patelnię grillową na średnim ogniu.
- Krok 5: Smaż schab po około 5 minut z każdej strony, aż będzie rumiany i soczysty.