Kurczak z frytkownicy beztłuszczowej w całości
Tak pyszny i aromatyczny - rozkosz w każdym kęsie! Kurczak z frytkownicy beztłuszczowej w całości podbije serca chrupiącą złotą skórką, aromatem czosnku i ziół oraz niesamowitą soczystością w każdym kawałku. Frytkownica beztłuszczowa sprawi, że proces przygotowania stanie się prostszy, a rezultat - równie imponujący!
- Czas przygotowania:
- Porcje: 4 porcji
- Kategorie: Kurczak, Air Fryer
Składniki
- Kurczak - 1 szt.
- Czosnek - 30 g
- Rozmaryn - 10 g
- Przyprawy suszone - 1 łyżka
- Olej roślinny - 1 łyżka
- Sól - do smaku
- Czosnek - 30 g
- Pietruszka - 20 g
- Olej roślinny - 2 łyżki
- Papryka - 0.5 łyżeczki
- Pieprz czarny mielony - do smaku
- Sól - do smaku
Przygotowanie
- Krok 1: Jak upiec kurczaka we frytkownicy beztłuszczowej w całości z chrupiącą skórką? Na początek przygotuj niezbędne składniki z listy. Zamrożonego ptaka wcześniej rozmroź na dolnej półce lodówki. O szczegółach prawidłowego rozmrażania czytaj w artykule pod linkiem na końcu przepisu.
- Krok 2: Główkę czosnku przekrój w poprzek na 2 części.
- Krok 3: Kurczaka umyj, osusz. Rozetnij wzdłuż linii mostka i rozbierz go, mocno przyciskając dłońmi w okolicach piersi i bioder. Według uznania możesz lekko rozbić kurczaka od strony pleców młotkiem, aby stał się miększy.
- Krok 4: Przygotowanego kurczaka posyp z obu stron przyprawami do kurczaka, solą i pieprzem. Jeśli używasz gotowych mieszanek przypraw, koniecznie przeczytaj skład na opakowaniu. Często w takich mieszankach obecna jest już sól i pieprz, weź to pod uwagę, inaczej ryzykujesz przesoleniem i przepieprzeniem dania. Możesz użyć przypraw według własnego gustu.
- Krok 5: Włóż kurczaka do miski. Dodaj połówki czosnku i rozmaryn. Przykryj miskę folią spożywczą i wstaw na noc do lodówki do zamarynowania.
- Krok 6: Wyjmij kurczaka z lodówki i pozwól mu postać godzinę w temperaturze pokojowej. Na wysmarowaną olejem kratkę frytkownicy wyłóż kurczaka grzbietem do góry. Wokół rozłóż czosnek i rozmaryn. Skrop ptaka olejem roślinnym. Włącz frytkownicę do nagrzania. Ile stopni ustawić dla kurczaka? Ustaw temperaturę 160 stopni.
- Krok 7: Jak długo przygotowuje się kurczak we frytkownicy beztłuszczowej? Piecz kurczaka około 50 minut w 160℃ do uzyskania rumianej skórki. Jeśli masz frytkownicę z jedną grzałką, kurczaka trzeba będzie obrócić po 30 minutach pieczenia. Ja mam dwie grzałki - górną i dolną, więc nie obracałam. Więcej informacji na ten temat znajduje się na końcu przepisu pod krokami.
- Krok 8: Podczas gdy kurczak się piecze, przygotuj aromatyczną marynatę do posmarowania.
- Krok 9: Pietruszkę umyj, osusz i drobno posiekaj.
- Krok 10: W miseczce połącz pietruszkę, olej roślinny, paprykę, sól i pieprz. Główkę czosnku rozdziel na ząbki i przeciśnij je przez praskę. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Krok 11: Z wierzchu rozprowadź na kurczaku czosnkową pastę. Piecz jeszcze 5-7 minut. Zostaw kurczaka w stygnącej frytkownicy na kolejne 10 minut.
- Krok 12: Całego kurczaka upieczonego we frytkownicy beztłuszczowej przełóż na półmisek i podawaj do stołu. Smacznego!