Pierś z kurczaka z frytkownicy beztłuszczowej soczysta
Soczysta pierś z kurczaka z frytkownicy beztłuszczowej – idealnie doprawiona, z chrupiącą skórką. Zdrowy i szybki fit obiad bogaty w białko, gotowy w mniej niż 20 minut.
- Czas przygotowania:
- Porcje: 2 porcji
- Kategorie: Obiad, Kurczak, Air Fryer, Fit
Składniki
- Pierś z kurczaka - 1 szt.
- Jogurt - 50 g
- Sok z cytryny - 1 łyżka
- Oliwa z oliwek - 1 łyżeczka
- Papryka - 1 łyżeczka
- Kurkuma - 0.5 łyżeczki
- Czosnek suszony - 0.5 łyżeczki
- Pieprz czarny mielony - do smaku
- Sól - do smaku
Przygotowanie
- Krok 1: Jak upiec soczysty filet z piersi we frytkownicy beztłuszczowej? Na początek przygotuj niezbędne składniki z listy. Zamiast piersi z kurczaka możesz użyć innych części: pałek, udek lub podudzi. Pamiętaj jednak, że czas przygotowania i kaloryczność ulegną zmianie. Informacje o przygotowaniu różnych części kurczaka znajdziesz w artykule na końcu przepisu.
- Krok 2: Pierś z kurczaka umyj i osusz. Ostrożnie, starając się zachować pierś w całości, wykrój mostek. Możesz piec mięso z kością, ale wtedy może być potrzeba nieco więcej czasu, aby mięso przy kości nie zostało surowe. Zamrożonego ptaka wcześniej rozmroź na dolnej półce lodówki. O szczegółach prawidłowego rozmrażania czytaj w artykule pod linkiem na końcu przepisu.
- Krok 3: W miseczce połącz jogurt naturalny, sok z cytryny, oliwę z oliwek, paprykę, kurkumę, suszony czosnek, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj. Według uznania możesz zastąpić te przyprawy gotową mieszanką do kurczaka. Jogurt możesz zastąpić śmietaną lub gęstym kefirem.
- Krok 4: Pierś z kurczaka posmaruj marynatą z obu stron i zostaw do zamarynowania na 2 godziny w lodówce.
- Krok 5: Włącz frytkownicę beztłuszczową do nagrzania. Ile stopni ustawić dla kurczaka? Ustaw 180℃. Pierś z kurczaka ułóż na kratce i umieść w misie urządzenia. Możesz wyłożyć kurczaka na pergamin lub do formy silikonowej.
- Krok 6: Piecz filet przez około 20-25 minut w 180℃ do uzyskania rumianej skórki. Pamiętaj, że każde urządzenie różni się wielkością, mocą i objętością misy. W niektórych frytkownicach są dwie grzałki — górna i dolna, w innych jedna. W związku z tym czas i temperatura mogą się różnić. Orientuj się na instrukcję obsługi swojego modelu. Jeśli masz jedną grzałkę, kurczaka trzeba będzie obrócić jeden raz; przy dwóch grzałkach nie trzeba obracać.
- Krok 7: Soczystą pierś z kurczaka przygotowaną we frytkownicy beztłuszczowej przełóż na talerz i podawaj z dowolnym dodatkiem. Ja podawałam z sosem na bazie jogurtu naturalnego (wymieszałam jogurt, sól, pieprz, przyprawy do kurczaka i posiekaną pietruszkę). Smacznego!