Pizza w kształcie serca

• Czas przygotowania: 80 min
• Porcje: 6 porcji
• Kategorie: Obiad, Walentynki

Składniki

• Mąka pszenna - 320 g
• Woda - 200 ml
• Jajka - 2 szt.
• Oliwa z oliwek - 2 łyżki
• Sól - 0.5 łyżeczki
• Przecier pomidorowy - 3 łyżki
• Bazylia - 10 g
• Mieszanka mielonych pieprzów - 0.5 łyżeczki
• Mozzarella - 200 g
• Pomidory cherry - 100 g
• Salami - 100 g

Przygotowanie

1. Krok 1: Sos. Do przygotowania sosu potrzebujemy: przecier pomidorowy, świeżą bazylię, mieszankę świeżo mielonych pieprzów.
2. Krok 2: Bazylię umyć, osuszyć i drobno posiekać. Jeśli nie ma świeżej, można użyć suszonej.
3. Krok 3: Połączyć przecier z bazylią i pieprzem. Wymieszać jednorodnie.
4. Krok 4: Nadzienie. Potrzebujemy: mozzarellę do pizzy, pomidory cherry i kiełbasę wędzoną (u mnie salami).
5. Krok 5: Mozzarellę pokroić w cienkie plastry.
6. Krok 6: Pomidory cherry umyć, osuszyć i pokroić w plasterki.
7. Krok 7: Salami również pokroić w cienkie plasterki.
8. Krok 8: Ciasto. Potrzebujemy: mąkę, jajka, wodę (wrzątek), oliwę i sól.
9. Krok 9: Mąkę przesiać na kopczyk. Dodać sól.
10. Krok 10: Zrobić wgłębienie i wlać wrzątek.
11. Krok 11: Zagnieść twarde ciasto. Dodać jajka i oliwę. Wyrabiać, aż przestanie kleić się do rąk.
12. Krok 12: Gotowe ciasto podzielić na 2 równe części.
13. Krok 13: Każdą część rozwałkować na koło i uformować kształt serca. Ja robię to używając dna od tortownicy - kładę je na ciasto i zbieram brzegi wokół niego, formując niewysokie ranty. Tak samo zrobić drugie serce.
14. Krok 14: Przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
15. Krok 15: Posmarować sosem.
16. Krok 16: Na wierzchu ułożyć plastry mozzarelli. Mozzarellę można też zetrzeć na tarce.
17. Krok 17: Ułożyć pomidory i kiełbasę. Piec 15-20 minut w 180°C. Smacznego!