Sałatka Cobb

Słynna amerykańska Sałatka Cobb z kurczakiem, awokado, boczkiem i jajkiem. Sycąca, kolorowa и pełna smaku kompozycja idealna na lunch. Dowiedz się, jak zrobić ją idealnie.

Sałatka Cobb
  • Czas przygotowania:
  • Porcje: 6 porcji
  • Kategorie: Sałatka, Kurczak, Boczek, Warzywa, Obiad
  • Ocena: 5.0/5 (1 opinii)

Składniki

  • 300 g fileta z kurczaka
  • 250 g pomidorów
  • 10 jajek przepiórczych (lub 2 kurze)
  • 350 g awokado
  • 100 g boczku (użyłam wędzonego)
  • 100 g sera z niebieską pleśnią
  • 100 g łodyg selera naciowego
  • 200 g sałaty rzymskiej
  • szczypiorek
  • 70 ml oleju roślinnego
  • 30 ml octu winnego 6–9%
  • 1 łyżka musztardy Dijon
  • 1–2 ząbki czosnku
  • cytryna
  • ¼ łyżeczki cukru
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie

  1. Krok 1: Boczek podsmażyć na złoty kolor.
  2. Krok 2: Przewrócić. Podsmażyć. Ostudzić.
  3. Krok 3: Pokroić w paski.
  4. Krok 4: Filet drobno pokroić.
  5. Krok 5: Usmażyć na tej samej patelni, na której smażył się boczek.
  6. Krok 6: Szczypiorek drobno posiekać.
  7. Krok 7: Seler drobno pokroić.
  8. Krok 8: Pomidory pokroić na małe kawałki.
  9. Krok 9: Awokado obrać, usunąć pestkę. Pokroić.
  10. Krok 10: Jajka pokroić.
  11. Krok 11: Ser pokruszyć na małe kawałki.
  12. Krok 12: Przygotowanie dressingu: z cytryny wycisnąć sok. Potrzebujemy 30 ml.
  13. Krok 13: Wymieszać olej i ocet.
  14. Krok 14: Dodać sok z cytryny.
  15. Krok 15: Wymieszać.
  16. Krok 16: Dodać musztardę.
  17. Krok 17: Wymieszać.
  18. Krok 18: Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę.
  19. Krok 19: Dodać sól, cukier, pieprz.
  20. Krok 20: Wymieszać.
  21. Krok 21: Sałatę porwać lub pokroić. Wyłożyć na talerz.
  22. Krok 22: Na sałacie ułożyć pasami: szczypiorek, ser, pomidory, kurczaka, awokado, jajka, boczek i seler. Dressing podać oddzielnie.
  23. Krok 23: Nakładać sałatkę na talerz, wybierając ulubione składniki. Polać dressingiem.
  24. Krok 24: Smacznego!