Stek z wołowiny marmurkowej na patelni grillowej
Jak przygotować idealny stek z wołowiny marmurkowej na patelni grillowej? Poznaj sprawdzony przepis na luksusowe, soczyste mięso, które rozpływa się w ustach.
- Czas przygotowania:
- Porcje: 3 porcji
- Kategorie: Mięso, Sezon-grillowy, Wołowina, Obiad
Składniki
- Wołowina marmurkowa - 700 g
- Pieprz czarny mielony - 1 łyżeczka
- Sól - 1 łyżeczka
- Oliwa z oliwek - 30 ml
- Rozmaryn - 2 gałązki
Przygotowanie
- Krok 1: Wyjmij mięso z lodówki co najmniej 30 minut przed smażeniem.
- Krok 2: Steki osusz ręcznikiem papierowym. Posmaruj oliwą z obu stron.
- Krok 3: Oprósz solą i świeżo mielonym pieprzem tuż przed położeniem na patelnię.
- Krok 4: Mocno rozgrzej patelnię grillową.
- Krok 5: Smaż steki po około 2-3 minuty z każdej strony dla stopnia medium-rare. Dodaj gałązki rozmarynu na patelnię pod koniec smażenia.
- Krok 6: Zdejmij z patelni i odstaw na 5 minut, aby odpoczęły przed podaniem.