Zapiekanka twarogowa z kaszą manną z frytkownicy beztłuszczowej

• Czas przygotowania: 45 min
• Porcje: 6 porcji
• Kategorie: Fit, Twaróg, Deser, Air Fryer, Śniadanie

Składniki

• Twaróg - 550 g
• Jajka kurze - 4 szt.
• Śmietana - 100 g
• Kasza manna - 60 g
• Masło - 50 g
• Cukier - 60 g
• Cukier waniliowy - 10 g
• Sól - do smaku

Przygotowanie

1. Krok 1: Przygotuj niezbędne produkty. Śmietana i twaróg mogą mieć dowolną zawartość tłuszczu. Ważne, aby produkty były świeże i naturalne. Śmietanę można zastąpić jogurtem naturalnym bez dodatków. Ilość cukru weź według własnego uznania. Masło rozpuść wcześniej — jak zrobić to prawidłowo, czytaj na końcu przepisu. Rozpuszczone masło ostudź do temperatury pokojowej.
2. Krok 2: Jajka umyj odpowiednim detergentem, aby usunąć brud i bakterie, następnie osusz. Wbij jajka do głębokiej miski, dodaj zwykły cukier, cukier waniliowy i szczyptę soli dla podkreślenia smaku. Całość ubij mikserem na niskich obrotach lub rózgą do pojawienia się piany. O różnicach między waniliną a cukrem waniliowym czytaj pod linkiem poniżej.
3. Krok 3: Dodaj do miski śmietanę i rozpuszczone masło. Wsyp kaszę mannę i wymieszaj rózgą. O tym, jak wybrać kaszę mannę, czytaj w artykule pod linkiem poniżej. Przełóż twaróg do miski i zmiksuj blenderem żyrafą. Jeśli wolisz, aby w cieście wyczuwalne były grudki twarogu, możesz go po prostu rozgnieść widelcem. O wyborze twarogu czytaj w artykule poniżej.
4. Krok 4: Dno i boki formy nasmaruj kropelką oleju i posyp kaszą manną. Dzięki temu zapiekanka łatwo odejdzie od formy. Wyłóż ciasto twarogowe do formy, wierzch wyrównaj. Ja użyłam ceramicznej okrągłej formy o średnicy wewnętrznej 17 cm. Do frytkownicy nada się również forma metalowa lub silikonowa. Jeśli masz formę o innym rozmiarze, przeliczenie składników znajdziesz w artykule pod przepisem. Zostaw ciasto w formie na około 20 minut.
5. Krok 5: Piecz zapiekankę w 160℃ przez około 40-45 minut. Dokładny czas i temperatura zależą od specyfiki twojego urządzenia. Więcej o pracy z frytkownicą beztłuszczową czytaj pod linkiem poniżej. Zapiekankę zostaw w formie na około 10-15 minut dla łatwiejszego wyjęcia, a następnie ostrożnie wyciągnij.
6. Krok 6: Zapiekankę twarogową z kaszą manną pokrój na porcje i podawaj do stołu z filiżanką herbaty, mleka lub kawy. Można ją uzupełnić śmietaną, jogurtem, syropem lub świeżymi jagodami. Doskonale sprawdzi się zarówno na śniadanie, jak i w formie deseru. Smacznego!