Zupa z ziemniakami i kurczakiem
Prosta, pożywna i tania zupa z kurczakiem i ziemniakami. Klasyczny domowy obiad przygotowany z podstawowych składników. Sprawdź nasz sprawdzony przepis!
- Czas przygotowania:
- Porcje: 4 porcji
- Kategorie: Zupa, Obiad, Kurczak
Składniki
- Kurczak - 500 g
- Ziemniaki - 5 szt.
- Cebula - 1 szt.
- Marchew - 1 szt.
- Papryka - 0.5 szt.
- Woda - 2 l
- Olej roślinny - 20 g
- Sól - do smaku
- Przyprawy suche - do smaku
Przygotowanie
- Krok 1: Jak zrobić zupę z ziemniakami i kurczakiem? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Do gotowania zupy można użyć dowolnych jego części. Kurczaka porąb na kawałki. Ziemniaki wcześniej obierz ze skórki i opłucz z zabrudzeń.
- Krok 2: Kurczaka umyj, złóż do garnka i zalej wodą. Postaw na ogień i doprowadź do wrzenia. Gotuj na niewielkim ogniu 25-30 minut. Trochę posól. Kiedy kurczak się ugotuje wyjmij go z bulionu, trochę ostudź i oddziel mięso od kości. Bulion przecedź. Wrzuć mięso z powrotem do bulionu i postaw z powrotem na ogień. Doprowadź do wrzenia.
- Krok 3: Obrane ziemniaki pokrój na niewielkie kawałki i włóż do wrzącego bulionu. Gotuj ziemniaki około 15-20 minut. W czasie gotowania ziemniaki zmiękną.
- Krok 4: Gdy ziemniaki się gotują, zajmij się warzywną zasmażką. Cebulę i marchew obierz ze skórki i opłucz. Cebulę drobno pokrój, a marchew zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Na patelnię wlej trochę oleju roślinnego i podsmaż warzywa na niewielkim ogniu przez parę minut. Następnie dodaj na patelnię pokrojoną paprykę. Paprykę można pokroić zarówno w duże kawałki, jak i drobne. Smaż wszystkie warzywa jeszcze 2-3 minuty i przełóż zasmażkę do garnka z zupą.
- Krok 5: Do smaku dodaj do zupy trochę soli i przyprawy. Gotuj wszystko razem 1-2 minuty i zdejmij garnek z ognia. Zupa gotowa! Smacznego!